fbpx
facebook twitter youtube pinterest instagram

mafini-pekmez

Mafini s pekmezom su idealan slatkiš za djecu. Nema dodatnih šećera, sastoji se od integralnih žitarica, a dodaci poput oraha i grožđica ga čine posebno zdravim za mališane. 

Potrebno: 

2 jaja

1 šolja integralnog zobenog brašna

1 šolja integralnog ječmenog brašna

1 supena kasika praška za pecivo

1 čajna kašika morske soli

2 čajne kašike mljevenog cimeta

1 čajna kašika ekstrakta vanilije

1/2 šolje pekmeza (može i med kao zamjena)

1/4 šolje ulja 3/4 šolje mlaćenice (može i jogurta)

1/2 šolje grozđica

1/2 šolje sitno nasjeckanih oraha

Priprema: 

1. U zasebnim posudama pomiješati vlažne i suhe sastojke.

2. Vlažnoj smjesi dodati suhu i polako pomiješati pazeći pri tome da ne miješamo previše kako bi mafini zadržali finu teksturu. Na kraju dodati grožđice i orahe.

3. Smjesu sipati u kalupe za mafine i to da se ispune 2/3 kalupa.

4. Peći na 190 stepeni C, otprilike 12-15 minuta.

Ova mjera je dovoljna za 12-15 mafina.

Savjeti: 

- Ko voli slađe mafine, može dodati 1 šolju pekmeza (umjesto 1/2 šolje), a umanjiti količinu jogurta za 1/4 šolje.

- Da biste bili sigurni da su mafini dobro pečeni, nakon 12 minuta pečenja zabodite čačkalicu i kada je izvadite treba da bude suha. Ukoliko je vlažna, sa ostacima smjese, znači da mafine još morate peći

- Budite sigurni da vaše dijete nije alergično na bilo koji sastojak. Ukoliko jeste možete modificirati sastojke prema djetetovim potrebama. Umjesto ulja možete koristiti istopljen maslac u istoj količini.

Izvor: DobreKalorije.ba




srce2016
 
budi kum sos
 
 
 
cinemacity2019