Napravite sami domaću i zdravu Vegetu
Brojne su domaćice u nasljedstvo od mama i baka dobile naviku dodavanja legendarne kašike Vegete u svako jelo. Ukoliko ste jedna od takvih pa bez omiljene plave vreće ne možete zamisliti pripremu nijednog jela, a pomalo sumnjate u sadržaj kupovne smjese koja navodno obiluje aditivima i prevelikom količinom soli otkrivamo recept za domaću Vegetu.
Sastojci
- 3 srednje mrkve
- 2 srednja korijena peršina
- 1 mali poriluk
- 1/2 manjeg korijena celera
- 1/2 male glavica luka
- 2 režnja bijelog luka
- 2 žlice peršunovog lišća
- 2 male kašike kurkume
- 2 male kašike soli
- 1 mala kašika selena
- 1/2 male kašike šećera
- 1 mala kašika organskog kukuruznog škroba
Po želji zbog bolje arome možete dodati:
- 1 lovorov list
- 4 klinčića
Postupak
1. Povrće isjeckajte na sitne komadiće, pazite da su jednake veličine. Tepsiju prekrijte masnim papirom pa na nju posložite nasjeckano povrće, pazite da je posloženo u tanki, ravnomjeran sloj.
2. Povrće je potrebno sušiti od 10 do 12 sati što uvelike ovisi o pećnici, stoga navedena satnica nije striktna, najbolje je da nakon 3 sata sami provjerite suhoću povrća, pa prema njoj određujete vrijeme potrebno da se komadići u potpunosti posuše.
3. Pećnicu upalite na 70°C, vrata ostavite blago otvorena kako bi vlaga izašla van. Kada povrće prođe prvu fazu u kojoj je vidno uvenulo, temperaturu smanjite na 60°C i nastavite sa sušenjem dok pod prstima ne osjetite kako je u potpunosti izgubilo vlagu i postalo hrskavo.
4. Nakon što se povrće osušilo ostavite da se ohladi, tek onda ga ubacite u mlin za kafu i sameljite, po želji sami odredite veličinu mljevenih komadića. Na kraju u mljevenu smjesu dodajte sol i kukuruzni škrob koji će spriječiti stvaranje grudvica i nakupljanje vlage.
Izvor: Zadovoljna.hr
![[VIDEO] Trudnoća i porod u 3 minute](http://www.svezabebe.ba/beba/modules/mod_news_pro_gk5/cache/stories.slike.sve_o_bebama.baba-dolazi.beba-maternicansp-177.jpg)
